Ingredienti per 4 persone

-½ kg di carote
-una punta di sale
-1 e ½ cucchiaino di zenzero in polvere
-3 cucchiai di zucchero
-30 g di burro
-2 e ½ dl di panna acida  carote-cr

 

Preparazione

Tagliate le carote a fettine, mettetele in una ciotola, cospargetele di sale, zucchero, zenzero, mescolate e lasciatele riposare una mezz’ora. In una padella dal fondo antiaderente fate sciogliere il burro e rosolate le carote per dieci minuti continuando a mescolare.Accendete il forno e portatelo a 190°.Trasferite le carote in una pirofila, copritele con la panna acida e fatele cuocere per un quarto d’ora.

Share this...
Share on Facebook1Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on LinkedIn0Share on Tumblr0