calorie

Energia (kcal/100g p.e.)

Alimento

Q.tà

Olio di arachide
Olio di fegato di merluzzo
Olii vegetali [oliva, soia, mais ecc.]
Olio di vinacciolo
Olio di soia
Olio di sesamo
Olio di palma
Olio di mandorle dolci
Olio di mais
Olio di girasole
Olio di germe di grano
Olio di cocco
Olio di oliva extra vergine
Olio di oliva
Olio di colza

899

Strutto o sugna

892

Lardo

891

Sego di bue

872

Margarina -100% vegetale
Margarina -2/3 di grassi animali, 1/3 di grassi vegetali

760

Burro

758

Macadamia

735

Noci pecan

705

Noci, secche

689

Nocciole, secche
Maionese

655

Pistacchi

608

Cocco, essiccato

604

Mandorle dolci, secche

603

Anacardi
Arachidi, tostate

598

Pinoli

595

Noci

582

Cioccolato al latte

545

Cioccolato al latte con nocciole

543

Crema di nocciole e cacao
Uova di gallina, intero, in polvere

537

Burrini

527

Ciccioli

523

Cioccolato fondente

515

Salsiccia di suino, secca

514

Patatine fritte, in busta

507

Crackers al formaggio

502

Wafer ricoperto di cioccolato

498

Crostata con crema al cacao

492

Latte di vacca in polvere, intero

484

Torrone alla mandorla

479

Barretta al cocco ricoperta di cioccolato

472

Biscotti integrali con soia
Lenti colorate ripiene di cioccolato
Latteria [formaggio tipico del Veneto]

456

Pasta di mandorle
Mascarpone

455

Biscotti wafers

454

Cotechino, confezionato precotto
Capocollo

450

Farina di soia

446

Merendine, tipo pasta frolla

444

Butirro calabro

440

Caciocavallo

439

Merendine, tipo briosche

438

Grissini

431

Caramelle tipo “mou”

430

Biscotti frollini

429

Crackers salati

428

Pecorino siciliano

427

Salame cacciatore
Biscotti integrali

425

Salsiccia di fegato

424

Crostata con marmellata di albicocche, tipo industriale

421

Salame Fabriano

420

Latte di vacca in polvere, parzialmente scremato

418

Biscotti secchi
Biscotti per l’infanzia

416

Merendine, farcite di latte

413

Crackers alla soia

412

Cornetti

411

Pecorino romano

409

Fette biscottate
Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero]

408

Soia secca

407

Salame ungherese

405

Emmenthal

403

Coppa Parma

398

Salame Milano
Pecorino
Zucchero, saccarosio

392

Savoiardi

391

Groviera

389

Mortadella di bovino e suino

388

Parmigiano

387

Farina d’avena

385

Grana
Caciotta mista
Salame Brianza

384

Merendine, tipo pan di spagna

383

Cheddar

381

Fette biscottate integrali

379

Pop corn

378

Pane azzimo
Formaggio molle da tavola

377

Tortellini, secchi

376

Salame Felino

375

Provolone

374

Cefalo muggine, uova [bottarga]
Fiocchi d’avena
Oca

373

Salame nostrano
Caciottina mista

370

Mele, disidratate
Soia, isolato proteico

369

Caciotta toscana
Cannoli alla crema

368

Torta margherita

367

Biscotti alla soia
Pasta all’uovo secca cruda

366

Caciotta romana di pecora
Cocco
Muesli

364

Farina di mais

362

Zampone, confezionato precotto
Cornflakes

361

Tapioca [farina ricavata dai tuberi della manioca]
Miglio decorticato
Farina di riso

360

Salame Napoli

359

Patè di prosciutto
Merendine, con marmellata
Croissants

358

Pesche, disidratate
Farina d’orzo

357

Melù o pesce molo, stoccafisso secco
Miglio

356

Cacao amaro in polvere

355

Mais
Pasta di semola cruda

353

Riso soffiato da prima colazione

352

Latte di vacca in polvere, scremato
Pangrattato

351

Albicocche, disidratate

349

Cracotte

348

Patè di coniglio
Fecola di patate

346

Caramelle dure

344

Farina di castagne
Fontina

343

Fave secche sgusciate crude
Patè di fegato
Farina di frumento tipo 0

341

Farina di frumento tipo 00

340

Crostata con marmellata
Semola

339

Robiola

338

Panna o crema di latte
Riso parboiled crudo
Riso integrale crudo
Pancetta tesa

337

Farro

335

Scamorza

334

Panettone

333

Riso brillato crudo

332

Latte di vacca, condensato zuccherato

328

Mais, amido

327

Gelato confezionato- cono con panna, scaglie di cioccolato e noccioline

326

Uova di gallina, tuorlo, congelato
Uova di gallina, tuorlo

325

Salsiccia di suino, fresca, cotta, saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale
Gorgonzola
Caciottina vaccina

324

Prosciutto crudo San Daniele

320

Orzo perlato
Zampone, confezionato precotto [bollito per 20′ dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura]
Brie
Farina di frumento integrale
Anguilla d’allevamento, filetti

319

Mortadella
Frumento tenero

317

Ceci secchi crudi
Italico
Gelato confezionato- panna ricoperta di cioccolato fondente

316

Taleggio
Pancetta magretta

315

Farina di frumento duro
Liquori da dessert
Grano saraceno

314

Wurstel, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale]
Formaggio cremoso spalmabile

313

Frumento duro

312

Farina di segale

311

Formaggino

309

Cotechino, confezionato precotto, [bollito per 20 min. dentro la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura]

307

Prosciutto crudo, gambuccio

306

Miele
Salsiccia di suino, fresca cruda

304

Speck
Fagioli crudi
Prosciutto crudo di montagna

303

Pizza bianca

302

Stracchino
Tortellini, freschi

300

Panini all’olio

299

Minestrone liofilizzato

298

Camembert

297

Panini al latte
Pere, candite

295

Fagioli, dall’occhio secchi

293

Fichi, canditi

292

Lenticchie secche crude
Gelato confezionato- cono con panna e cioccolato

291

Patè di pollo
Pane di tipo 00

289

Mozzarella di bufala

288

Caffe’ tostato
Castagne, secche

287

Piselli secchi

286

Uva, secca
Canditi [ciliegie, scorzette di frutta, frutti ghiacciati]
Pollo, ala con pelle, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]

283

Crescenza

281

Fagioli -Cannellini secchi crudi

279

Fagioli -Borlotti secchi crudi

278

Fichi, seccati al forno e mandorlati

277

Pesche, secche
Pane di tipo 0

275

Albicocche, secche

274

Pizza con pomodoro e mozzarella
Gelato confezionato- biscotto con crema, zabaione e cioccolato

271

Agnello cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Wurstel crudo

270

Pane formato rosetta

269

Olive da tavola conservate
Prosciutto crudo di Parma
Fior di latte

268

Pane al malto

267

Dolce verde

266

Pane di tipo 1

265

Gomme da masticare, lastrine e confetti
Caciottina fresca

263

Anguilla di fiume

261

Anguilla, marinata

259

Vitello, filetto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale]

258

Fichi, secchi

256

Cheese-burger -peso medio 132g- [Pane all’olio o al latte, hamburger di carne bovina, ketchup, verdure, formaggio]
Storione, uova [caviale]

255

Datteri, secchi
Mozzarella di vacca

253

Ciliege, candite

251

Dadi da brodo
Feta

250

Capitone
Maiale, leggero, bistecca, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale]

247

Pollo intero con pelle, cotto [arrosto di rosticceria]

246

Whisky
Gelato confezionato- caffe’, in vaschetta

245

Pizza con pomodoro

243

Hamburger -peso medio 111g- [Pane all’olio o al latte, hamburger di carne bovina, ketchup, verdure]
Grappa

242

Formaggino, meno grasso

239

Anguilla di mare

237

Olive nere

235

Lingua di bovino cruda

232

Avocado

231

Brandy

230

Baba’ al rhum

229

Fave secche crude
Prosciutto crudo, disossato
Pane di tipo integrale

224

Marmellate, normali e tipo frutta viva

222

Big-burger -peso medio 191g- [Pane all’olio o al latte, doppio hamburger di carne bovina, ketchup, verdure]

221

Prugne secche

220

Pane di segale
Corned beef, in scatola
Pollo, sovracoscio con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]

219

Aringa, sotto sale
Gelato confezionato- fior di latte, in vaschetta

218

Aringa fresca

216

Prosciutto cotto

215

Ricotta di bufala

212

Carrube

207

Pollo intero senza pelle, cotto [arrosto di rosticceria]
Crusca di frumento
Acciuga o alice, sott’olio

206

Marsala tipico

203

Pollo, fuso con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]

201

Pollo intero con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]

200

Aringa, marinata

199

Pollo, sovracoscio con pelle crudo
Pollo, ala con pelle cruda

196

Faraona, coscio, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]
Gallina
Aringa, affumicata

194

Castagne, arrostite
Gelato confezionato- stracciatella, in vaschetta

193

Salmone, in salamoia
Tonno, sott’olio, sgocciolato

192

Tacchino, fuso, con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]
Merluzzo o nasello, bastoncini di pesce surgelati

191

Tacchino, fuso, senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]
Uova di anatra, intero

190

Gelato confezionato- panna, in vaschetta
Uova di oca, intero

189

Pollo, sovracoscio senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]
Patate, cotte, fritte

188

Aperitivi a base di vino

186

Salmone fresco

185

Gelato confezionato- nocciola, in vaschetta

183

Tacchino, sovracoscio, senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]

182

Formaggio cremoso spalmabile, light

179

Cacioricotta di capra

178

Sgombro o maccarello, in salamoia

177

Pollo, fuso senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]

175

Gelato confezionato- cacao, in vaschetta

173

Maiale, pesante, lombo

172

Pollo intero con pelle crudo
Bovino adulto o vitellone – pancia, biancostato, punta di petto – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]

171

Sgombro o maccarello fresco

170

Gelato confezionato- vaniglia, in vaschetta

167

Coniglio intero, cotto

166

Castagne
Agnello, coscio, cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale]

165

Quaglia

161

Pollo intero senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]

160

Cuore di suino
Prosciutto crudo, disossato, magro [privato del grasso visibile]
Agnello [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Anatra domestica
Tonno, fresco
Orata fresca d’allevamento, filetti

159

Cervello di bovino
Maiale, leggero, bistecca cruda
Ricotta di pecora

157

Maiale, pesante, spalla

156

Agnello, costoletta, cotta [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotta in forno senza aggiunta di grassi e di sale]

153

Bresaola

151

Marsala all’uovo

150

Spigola d’allevamento, filetti

149

Patate, cotte [arrosto]

148

Uova di tacchina, intero
Salmone, affumicato
Pappa reale

147

Faraona, petto, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]
Maiale, leggero, lombo
Ricotta di vacca
Cuore di equino

146

Fegato di equino
Prosciutto crudo di Parma, magro [privato del grasso visibile]
Storione
Bovino adulto o vitellone – tagli anteriori
Lattarini

145

Fagiano

144

Cavallo

143

Olive verdi
Fegato di bovino

142

Carne bovina pressata, in scatola

141

Crema di latte -12% di lipidi
Fegato di suino, crudo
Bovino adulto o vitellone – costata – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Carpa

140

Vermouth dolce

139

Piccione giovane

138

Coniglio, coscio
Acciuga o alice, sotto sale
Gelato confezionato- ghiacciolo all’arancio
Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata]

137

Prosciutto crudo San Daniele, magro [privato del grasso visibile]
Trota, surgelata, cotta [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]

136

Coregone
Tacchino intero, con pelle crudo
Fegato di ovino

135

Latte di vacca, evaporato non zuccherato
Bovino adulto o vitellone – lombata – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Cuore di ovino

134

Faraona, coscio, con pelle, crudo
Bovino adulto o vitellone – copertina di sotto, copertina di spalla, sottospalla, collo- [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Maiale, leggero, spalla
Fagioli -Borlotti freschi crudi

133

Prosciutto cotto, magro [privato del grasso visibile]
Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschetta
Pollo, sovracoscio senza pelle crudo

132

Tacchino, fesa, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale]
Merluzzo o nasello, baccala’ secco

131

Pollo, petto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale]
Sarda fresca

129

Uova di gallina, intero, cotto alla coque o sodo
Uova di gallina, intero, congelato
Uova di gallina, intero
Maiale, pesante, coscio

128

Cefalo muggine
Bovino adulto o vitellone – filetto – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Faraona, coscio, senza pelle, crudo

127

Tacchino, fuso, con pelle crudo

126

Peperoni, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]
Pollo, fuso con pelle crudo

125

Cuore di bovino
Triglia

123

Pasta all’uovo secca, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Capretto

122

Vermouth secco
Orata fresca, filetti
Faraona, petto, senza pelle, crudo

121

Castagne, bollite
Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]
Tacchino, sovracoscio, senza pelle crudo

120

Bovino adulto o vitellone – scamone – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]

119

Trota iridea d’allevamento, filetti
Rene di bovino
Coniglio intero crudo
Pagello bocca d’oro

118

Occhiata
Bovino adulto o vitellone – tagli posteriori

117

Coniglio intero, surgelato
Salvia

116

Fiocchi di formaggio magro
Yogurt greco, da latte intero

115

Lupini, ammollati
Halibut
Latte di bufala

114

Tacchino, fuso, senza pelle crudo

113

Bovino adulto o vitellone – geretto anteriore e posteriore – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]

112

Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Bovino adulto o vitellone – sottofesa – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]

111

Maiale, leggero, coscio
Pollo intero senza pelle crudo
Bovino adulto o vitellone – girello – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]

110

Cipolle, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Coratella di agnello [cuore, polmoni, fegato, milza, reni]
Tacchino intero, senza pelle crudo

109

Bovino adulto o vitellone – spalla, muscolo, girello, fesone- [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Olive verdi in salamoia
Tè (foglie)
Trippa di bovino

108

Pollo, fuso senza pelle crudo
Aragosta, bollita
Tacchino, fesa cruda
Vitello, filetto crudo
Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]
Milza di bovino

107

Agnello, costoletta cruda [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Bovino adulto o vitellone – noce – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]

106

Cavolo broccolo verde ramoso, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Trota, surgelata, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]

105

Salpa
Suro o sugarello

104

Tonno, in salamoia, sgocciolato
Bovino adulto o vitellone – fesa – [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Dentice, surgelato
Latte di pecora
Agnello, coscio crudo [tessuto muscolare privato del grasso visibile]

103

Fagioli, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]

102

Dentice, fresco
Cipolline, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Gelato confezionato- fior di latte, ricoperto di sorbetto alla fragola
Struzzo, cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]
Pagello

101

Ceci in scatola, scolati
Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Pollo, petto crudo
Coratella di vitello [cuore, polmoni, fegato, milza, reni]

100

Salsa tomato ketchup
Mais dolce, in scatola, sgocciolato

98

Riso parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Mormora

97

Rosmarino
Pomodori, conserva
Acciuga o alice, fresca

96

Merluzzo o nasello, baccala’ ammollato
Daino

95

Orata, surgelata

94

Fagioli -Borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]

93

Trota, surgelata
Melù o pesce molo, stoccafisso, ammollato
Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]
Struzzo crudo [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Pesce gatto
Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate]

92

Fagioli -Cannellini secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]
Fagioli -Borlotti in scatola, scolati
Cervo [tessuto muscolare privato del grasso visibile]
Piselli freschi, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]

91

Corvina
Cernia, surgelata

88

Boga
Spumante

87

Trota

86

Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]
Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Patate crude
Gamberi, sgusciati, surgelati
Aragosta fresca

85

Carote, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Cozza o mitilo

84

Sogliola, fresca

83

Lenticchie in scatola, scolate
Carciofi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Spigola
Scorfano

82

Sogliola, surgelata
Luccio
Rombo
Granchio, in scatola

81

Palombo

80

Tinca

79

Latte di capra
Fagioli -Cannellini in scatola, scolati

76

Vino da pasto rosso
Polmone di bovino
Merluzzo o nasello, surgelato

75

Cardi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]

73

Mandarini
Seppia
Melù o pesce molo fresco
Piselli surgelati
Soia, yogurt
Vongola

72

Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Merluzzo o nasello crudo
Gamberi, freschi

71

Vino da pasto bianco
Litchi
Patate novelle crude

70

Fagioli -Borlotti freschi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]
Ostrica

69

Anona
Merluzzo o nasello, surgelato, filetti
Piselli in scatola, scolati
Razza
Calamaro, surgelato
Calamaro, fresco

68

Vegetali misti, surgelati: piselli, mais, carote, fagioli
Carne bovina in gelatina, in scatola
Lumaca

67

Yogurt da latte, intero
Uva, succo, in cartone
Soia, salsa

66

Banane
Loti o kaki

65

Rana
Latte di vacca pastorizzato, intero
Ananas, sciroppato

64

Melagrane
Spinaci, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Latte di vacca UHT, intero
Albicocche, sciroppate

63

Uva

61

Yogurt caprino

60

Cavoli di bruxelles, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]

59

Minestre in scatola, crema di pollo
Funghi coltivati pleurotes, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]

58

Polpo
Cocktail di frutta sciroppata

57

Minestre in scatola, crema di funghi
Lievito di birra, compresso
Succo di frutta [albicocca e pera]

56

Pesche, sciroppate

55

Mango
Mandaranci
Mele fresche senza buccia
Fichi-d’india

53

Piselli freschi crudi

52

Germogli di soia
Fave fresche, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale]

49

Fichi

47

Feijoa
Latte di vacca pastorizzato, parzialmente scremato
Latte di vacca UHT, parzialmente scremato

46

Agretti, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]

45

Mele fresche – imperatore
Kiwi

44

Mele fresche – golden
Mele fresche – deliziose
Uova di gallina, albume
Yogurt da latte, parzialmente scremato

43

Prugne rosse
Prugne
Amarene

42

Aglio
Asparagi di campo, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Fave fresche crude
Menta

41

Ananas
Cavolfiore, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Mele fresche – annurche
Mele fresche – renette

40

Bevanda tipo cola
Broccolo a testa, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Basilico

39

Ciliege
Aranciata
Mele fresche con buccia
Cipolline crude
Mele fresche – granny smith

38

Cavoli di bruxelles crudi
Clementine

37

Minestre in scatola, crema di pomodori
Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Rape, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Latte di vacca pastorizzato, scremato
Yogurt da latte, scremato
Passiflora
Mora di rovo
Tarassaco o dente di leone

36

Carote crude
Pere fresche, senza buccia
Asparagi di bosco

35

Birra chiara
Lamponi
Arance

34

Arance, succo
Melone d’estate
Porri, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Melanzane, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale]

33

Broccoletti di rapa, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Soia, latte

32

Peperoni, rossi e gialli
Tartufo nero
Peperoni, gialli crudi
Spinaci crudi

31

Prugne gialle

30

Porri crudi
Asparagi di campo crudi

29

Nespole
Albicocche
Papaia
Rughetta o rucola
Funghi coltivati pleurotes crudi
Ribes

28

Pesche senza buccia
Fragole
Broccolo a testa crudo
Peperoni, verdi
Zucchine, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]

27

Peperoncini piccanti
Mele cotogne
Funghi porcini
Cipolle crude
Minestre in scatola, crema di asparagi
Pompelmo
Minestre in scatola, crema di cipolle

26

Cavolfiore crudo
Pesche con buccia
Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]
Mirtilli
Finocchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]

25

Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]
Asparagi di serra
Cavolo broccolo verde ramoso crudo

24

Sedano rapa
Spinaci, surgelati

23

Carciofi crudi
Broccoletti di rapa crudi
Melone d’inverno
Foglie di rapa
Peperoni crudi
Carciofi, surgelati crudi

22

Pomodori, pelati in scatola [frutti più succo naturale]
Cavolo cappuccio verde, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Babaco

21

Guava
Prezzemolo
Funghi coltivati prataioli crudi
Sedano crudo
Cavolo cappuccio rosso

20

Pomodori maturi
Lattuga a cappuccio
Barbabietole rosse crude
Cavolo cappuccio verde crudo
Lattuga

19

Pomodori, passata
Cicoria witloof o indivia belga
Melanzane crude
Rape crude
Fagiolini freschi crudi
Zucca gialla

18

Pomodori San Marzano
Bieta cruda
Agretti
Pomodori da insalata

17

Indivia
Cocomero

16

Cetrioli
Radicchio verde
Lattuga da taglio

14

Radicchio rosso

13

Cicoria da taglio, coltivata
Fiori di zucca

12

Zucchine crude
Ravanelli
Zucchine, scure crude
Limoni
Zucchine, chiare crude

11

Cicoria di campo, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]
Cicoria di campo cruda
Cardi crudi

10

Finocchi crudi

9

Limoni, succo

6

Fonte: Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, Tabelle di Composizione degli Alimenti (agg. 2000), EDRA Medical Publishing

Technorati Tag: ,