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All'onda
la cottura del risot...
Alla brace
cuocere carne, pesce...
Amalgamare
mescolare pił sostan...
Ammollare
mettere a bagno e re...
Annerimento
scurimento degli ali...
All'arrabbiata
carni bianche o ross...
Al cartoccio
carne, pesce e verdu...
Apparecchiare
si dice apparecchiar...
Appareil
termine francese che...
Appassire
si dice solitamente ...
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